Description
Le Tartrate mixte de Potassium Sodium appelé communément Sel de Seignette ou Sel de la Rochelle fut découvert en 1672 par Pierre SEIGNETTE, pharmacien à la Rochelle. C’est l’un des plus beaux sels de l’Acide Tartrique. Il est obtenu par action de l’hydroxyde de sodium sur la Crème de Tartre brute qui est un sous-produit de l’industrie vinicole. Des étapes de purifications successives permettent d’obtenir un produit raffiné de grande pureté.
Synonymes
- Tartrate double de Potassium et de Sodium
- Sel de la Rochelle
- Sel de Potassium et de Sodium de l’Acide Tartrique L(+)
- Tartrate droit de Sodium et de Potassium
- Potassium-Sodium Tartrate, tétrahydraté
- Sel de Potassium et de Sodium de l’Acide (+) dihydroxy – 2,3 butane dioïque – (2R, 3R)
Propriétés physiques
Caractères
- Cristaux incolores ou poudre cristalline blanche
- Sans odeur
- Saveur légèrement amère
- Densité D204 des solutions dans l’eau en fonction de la concentration
- Solubilité dans l’eau à différentes températures
- Pratiquement insoluble dans l’alcool et l’éther
Spécifications
Produit conforme aux principales pharmacopees (Ph Eur, USP, NF, JP…), codex alimentaires (Reg 2012/231/EC, FCC, JFAS…).
Utilisations
- Galvanoplastie
- Industrie Alimentaire (fabrication de pectines et gélatines)
- Industrie Pharmaceutique
- Papier à cigarettes (régulateur de combustion)
- Piezo électricité
- Traitement des métaux
- Purification des gaz
- Encres pour graphiques
- Argenture des miroirs
- Réactif de laboratoire
Formes et présentations
Le sel de seignette est commercialisé sous forme de granulés et de poudre fine. La densité apparente est voisine de 1.
Conditionnement
Sac papier multiplis de 25 kg net avec sac intérieur en polyéthylène.
Stockage et stabilité
Le sel de seignette doit être conservé dans un emballage hermétique et stocké dans un local sec à l’abri de l’humidité et dans des conditions normales de température. C’est un composé stable qui ne s’altère pas dans le temps si ces consignes de stockage sont respectées. Une date de péremption est toutefois donnée selon la réglementation. Elle est de 2 ans. Ce produit a une tendance au mottage, un stockage prolongé n’est pas conseillé, surtout pour les granulométries fines.
